Отели Санкт-Петербурга вступают в эко-движение!
На прошлой неделе галерея отелей Cronwell и общественная организация «Санкт-Петербург за экологию Балтики» провели пресс-конференцию, посвященную ответственности гостиничного бизнеса за экологическую безопасность города и вручению эко-знака «Зеленый ключ» отелю Cronwell Inn Стремянная.
Экологический ликбез для петербургских отельеров начался 25 февраля 2010 года, когда Международный координатор программы «Зеленый ключ» господин Эрик ван Дийк провел свой первый семинар в Санкт-Петербурге. Он рассказал о жестких критериях отбора претендентов на вручение почетного эко-знака, в частности, о природоохранной и экологической ответственности менеджмента гостиниц. В настоящее время в Санкт-Петербурге к программе присоединились 18 отелей, которые стремятся придерживаться в своей работе «зеленых» принципов. По данным на 1 июня «Зеленый ключ» проводится в 17 странах мира.
В России первым отелем, получившим 10 августа 2010 года «Зеленый ключ», стала гостиница Cronwell Inn Стремянная. Престижный эко-знак свидетельствует об ответственном отношении отеля к вопросам охраны окружающей среды и обеспечения экологической безопасности города. Среди принципиальных аспектов деятельности Cronwell Inn Стремянная можно отметить экономичное энерго- и водопотребление; использование «экологически дружественных» средств для мытья и уборки номеров; закупку бумаги и полотенец, произведенных по технологии бесхлорной отбелки, смену белья и полотенец по просьбе гостей; применение систем контроля отопления, кондиционирования, энергопотребления, водоснабжения, освещения номеров отеля; использование продуктов местного производства (80%); предоставление номеров для некурящих гостей; соблюдение норм по уровню шума в номерах и залах отеля.
Напомним, международная программа добровольной сертификации гостиниц, хостелов, пансионатов, бизнес-центров, баз отдыха и кемпингов «Зеленый ключ» – одна из 5 международных программ Международной организации по экологическому образованию (Foundation for Environmental Education – FEE), разработанная для пропаганды и внедрения идей экологичности и устойчивого развития в индустрии размещения. По условиям программы в России ее проводит Санкт-Петербургская общественная организация «Санкт-Петербург за экологию Балтики», являющаяся полным членом FEE. «Зеленый ключ» - это программа, предоставляющая гостинице возможность разработки экологической политики и перспективного планирования. Этим летом программа стартовала в России. Еще несколько стран планируют присоединиться к ней в ближайший год. «Зеленый ключ» разработал единые международные критерии для участников, они включают в себя несколько направлений: экологический менеджмент; участие сотрудников; информация для гостей; водопотребление; уборка и стирка; управление отходами; энергопотребление; еда и напитки; работа офиса; зеленые зоны и автостоянки; просветительские экологические мероприятия и природоохранная деятельность. Критерии в каждом направлении разделены на обязательные и рекомендуемые: изменения рекомендуемых критериев не ограничены, обязательные могут меняться только в сторону ужесточения. Учреждения гостиничного бизнеса, отвечающие обязательным критериям, получают международный сертификат – «Зеленый ключ».
По словам сопредседателя СПб ОО "Санкт-Петербург за экологию Балтики",
координатора по России Международной программы "Зеленый ключ" Ольги Мадисон, экологическая культура как одна из ключевых компетенций социальной активности бизнесменов может стать вполне популярной. Экономия ресурсов и оптимизация расходов, особенно в стагнационный для отельной индустрии период, превращаются в инструменты конкурентной борьбы. Иностранные, а сейчас уже и российские, клиенты при выборе отеля в качестве одного из обязательных параметров рассматривают наличие экологической сертификации. Объекты гостеприимства, которые поддерживают «зеленое» движение, остаются в приоритете. Таким образом, увеличивается рентабельность и повышается доходность отельного бизнеса.
Генеральный директор ООО «Cronwell Management» Алексей Мусакин отметил, что международная программа сертификации гостиниц «Зеленый ключ» имеет единый базовый перечень критериев. Это значит, что, приехав в сертифицированную гостиницу в любой из 18, с учетом России, стран мира человек может быть уверены, что администрация и все ее сотрудники заботятся не только о создании комфортных условий пребывания для него, но и об улучшении качества окружающей среды. Приятно, что программа «Зеленый ключ» в России началась именно с Санкт-Петербурга, и именно по инициативе гостиниц. Широкое распространение программы, безусловно, повысит конкурентоспособность туриндустрии Санкт-Петербурга на мировом рынке. Хорошо известно, что экологическая политика большинства иностранных фирм предусматривает размещение сотрудников и проведение корпоративных мероприятий преимущественно в сертифицированных гостиницах. Отличительной чертой программы «Зеленый ключ» является проведение в каждой сертифицированной гостинице просветительских экологических мероприятий и акций для гостей, поэтому останавливаться в таких отелях не только приятно, но и очень интересно. До присоединения России к программе самую большую и интересную работу по этому направлению проводили гостиницы Греции. Алексей Мусакин выразил надежду на то, что очень скоро гостиницы России и, в первую очередь Санкт-Петербурга, перехватят у греческих коллег пальму лидерства. По крайней мере, уже сейчас можно сказать, что коллектив отеля Cronwell Inn Стремянная очень творчески подошел к выполнению этой части критериев программы. В ближайших планах компании - запуск МФК «Олимпийский» в Ханты-Мансийске как площадки для проведения 39-ой Всемирной шахматной олимпиады, открытие сети винных бутик-отелей под брендом Абрау-Дюрсо Hotels by Cronwell, развитие санаторно-курортного комплекса Репино Cronwell Park Hotel.
Дата публикации: 30/08/2010