Актуальные проекты

архив

Новости

20.04.18
"Единый Центр Водного Туризма" ищёт оператора "горячей линии"!

Действительный член СЗРО РСТ ООО "Единый Центр Водного Туризма" готов предложить самую интересную работу на

16.04.18
СЗРО РСТ поздравляет компанию "Славянский тур" с 25-летием!

Генеральному директору ООО «Славянский тур» Коваль И.А. Дорогая Изабелла Анатольевна! От

13.04.18
Госдума приняла закон о налоговых льготах при оплате отдыха в России

12 апреля Государственная Дума РФ приняла в третьем чтении федеральный закон «О внесении изменений в

12.04.18
«Пространство путешествий» для всех желающих открыла в Петербурге туристская выставка «Отдых без границ OPEN SPACE 2018»

XXII Международная туристская выставка «Отдых без границ OPEN SPACE 2018» прошла 6-7 апреля в

09.04.18
Конференция по туристскому праву в Петербурге стала ежегодной и всероссийской

II Всероссийская практическая конференция «Правовое регулирование туристской деятельности. Важные изменения в законодательство. Организация договорной

Санкт-Петербургский форум-выставка «Искусство гостеприимства»: совершенствуем навыки российского сервиса

Экономико-политическая ситуация в России по-прежнему «дает зеленый свет» въездному и внутреннему туризму. Но руководить отелем или рестораном от этого легче не становится: выбрать удачное направление, подобрать персонал, организовать работу и успешно продвигать бизнес в нынешней нестабильной ситуации не всегда удается даже опытным участникам отрасли. Впереди у российской сферы туризма и гостеприимства - Чемпионат мира по футболу 2018, освоение внутренних маршрутов и прием гостей из новых стран. Так что сейчас точно не время снижать обороты – наоборот,  нужно продолжать учиться новому.

8-9 сентября 2016 г. отельеров и рестораторов Северо-Запада приглашает провести два продуктивных дня, общаясь на практико-ориентированные темы с лидерами отрасли, Санкт-Петербургский форум-выставка «Искусство гостеприимства». Событие состоится по инициативе издательского дома «Наша деловая пресса» (авторитетные журналы «Современный отель» и «РесторановедЪ») и при поддержке Северо-Западного регионального отделения Российского союза туриндустрии. 

Организаторы Форума подготовили насыщенную программу бизнес-конвенции для профи, которые ищут эффективные методы организации и управления гостиничным  и ресторанным бизнесом. Два потока будут идти параллельно на площадке Park Inn Пулковская и затрагивать темы, имеющие непосредственное отношение к успешному функционированию бизнеса – подбор персонала, управление доходами и затратами, маркетинг и перспективные бизнес-модели.

В потоке «Гостиничный бизнес» 8 сентября обсудят маркетинг  и управление. Дискуссия о лучших онлайн и оффлайн-инструментах продвижения отелей пройдет под руководством генерального директора Digital Will Сергея Скорбенко. Беседовать о привлечении инвестиций, стратегическом менеджменте и новых технологиях увеличения лояльности лидеры отельного рынка будут под уверенным руководством вице-президента Федерации рестораторов и отельеров, управляющего партнера УК «Альянс Отель Менеджмент» Вадима Прасова.

Для потока «Ресторанный бизнес» в этот день ключевыми станут темы HR и управления предприятием. Узнать о секретах формирования успешной команды заведения на всех этапах – от подбора до мотивации и удержания – можно будет на секции Елены Победоносцевой, товарища по HR товарищества рестораторов UnoDosTres. А в ходе дискуссии под руководством совладельца ресторана «Рёбра House» Сергея Малаховского профессионалы поделятся с коллегами опытом того, как открыть успешное заведение, избежать юридических проблем при проверках, построить работу кухни, увеличить средний чек и избежать традиционных отраслевых ошибок.

9 сентября начнется с обсуждения кадровых вопросов в гостиничной индустрии. Затем эстафету примет генеральный менеджер ROSSI Boutique Hotel&SPA, партнер УК HotelAdvisors Hospitality Management&Consulting Сергей Бульзов: он будет направлять дискуссию, посвященную увеличению доходности гостиничного бизнеса.

Рестораторы же переключатся на маркетинг: под руководством товарища по маркетингу из UnoDosTres Якова Пака они раскроют секреты работы с смс и e-mail-рассылками, выявят лучшие площадки для продвижения ресторанов, поговорят о формировании бренда и многом другом. Завершится день круглым столом «Ресторан: формула успеха», где известные рестораторы представят наиболее успешные концепции в современной индустрии общественного питания. 

Среди спикеров потока «Гостиничный бизнес» - такие известные отраслевые эксперты, как управляющий партнер Cronwell Hotels&Resorts Алексей Мусакин; операционный директор Ramada Yekaterinburg Hotel&SPA Анатолий Бурдаков; директор по управлению доходами в Marriott Cluster Екатерина Мильчинская; генеральный директор Hospitality Income Consulting Елена Лысенкова; генеральный директор UPRO Management Тамара Черных; генеральный директор Hospitality Management Блейк Андерсен-Бунтз и другие.

В «лагере» рестораторов – очень авторитетные имена: президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада, вице-президент «Строганов Групп» Леонид Гарбар; владелец УК SkyRest Александр Затуливетров; директор HeadHunter.ru по Северо-Западу Юлия Сахарова; генеральный директор HURMA Management Group Дмитрий Левицкий; совладелец «Чайхона №1» Алексей Васильчук; управляющий партнер Николай Митчин (Jager Haus, Kriek, Karlovy Pivovary, гастропаб «Иван да Марья»).

«Учиться видеть слабые места своего предприятия и постоянно работать над повышением качества обслуживания – важная задача для любого, даже самого успешного профессионала в сфере гостеприимства, - отмечает директор Северо-Западного регионального отделения Российского союза туриндустрии Екатерина Шадская. - Хорошие результаты работы во время высокого сезона – отлично, но еще лучше – хорошие позиции отеля и ресторана во время низкого сезона, что особенно актуально для гостиниц и ресторанов как Петербурга, так и всего Северо-Запада. Полагаю, с 8 по 9 сентября в Park Inn Пулковская состоится масса увлекательных встреч и дискуссий – так и происходит развитие отрасли».

Посмотреть подробную программу и условия участия в Санкт-Петербургском форуме-выставке «Искусство гостеприимства» можно на сайте мероприятия.

По вопросам сотрудничества и партнерства обращайтесь к организаторам по телефону 8 (812) 493-33-73 или электронной почте pr@mediavibor.ru. Для действительных членов РСТ предусмотрена 20% скидка на все пакеты участников.

Отель Park Inn Пулковская предоставляет специальный тариф на проживание для участников форума. Ознакомиться с ценами и условиями бронирования можете здесь.

Следите за новостями Форума на странице мероприятия в Facebook

РСТ рекомендует

архив

Комиссии

04.05.17
От эмоций – к конструктиву: главные для турбизнеса в преддверии высокого сезона вопросы обсудили на Комиссии по въездному туризму СЗРО РСТ

Одним из самых эмоциональных за последние годы стало заседание Комиссии по въездному туризму Северо-Западного регионального

01.12.16
Северо-Западное отделение РСТ отметило 20-летний юбилей торжественным Общим собранием

Уже два десятилетия интересы туристского бизнеса СЗФО защищает Северо-Западное региональное отделение Российского Союза Туристской Индустрии

04.06.15
Партнерство как лейтмотив

Общее собрание организаций-членов Северо-Западного регионального отделения Российского Союза Туриндустрии, состоявшееся в мае, определило основные «проблемные точки», волнующие

27.11.14
Тяжелый, но продуктивный: СЗРО РСТ подводит итоги деятельности в 2014 г.

Туриндустрия Северо-Запада пережила тяжелый высокий сезон 2014 г., но будущее отрасли заботит профессионалов как никогда.  Устоять

29.10.13
Финальный аккорд высокого сезона

Въездные и выездные потоки туристов в Санкт-Петербурге растут, однако это не всегда гарантирует преуспевание туристских компаний. Особенно